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24/07/2008

tarta nata trufa frutas naturales

Dispondremos de un bizcocho redondo Al cual le daremos dos cortes y obtendremos tres discos bizcocho Con ayuda de una brocha calaremos con azucar y agua a partes iguales hervidas ambas con un poco de licor si se desea poner. Montamos trufa liquida la venden ya preparada como la nata y se puede montar perfectamente al igual que la nata en la batidora de mano.Esta trufa no necesita ponerle...

10/07/2008

casita de galletas de helados y chocolate

para hacer una casita de chocolate para decorar una tarta o para cualquier cosa necesitaremosTres elementos chocolate fundido,bolitas de colores,galletas de heladospeparamos las galletas de heladoCojemos dos galletas y le hacemos dos cortes mas o menos iguales en Vuna vez cortadas añadimos dos galletas enteras y una cortada por la mitad y unavez hecho de nuevo por la mitad para que queden más...

3/07/2008

Brownie de chocolate piezas individuales

Ingredientes: 250 gramos de mantequilla o margarina 300 gramos de chocolate mejor si es amargo 8 unidades de huevos 300 gramos de azucar un sobre de levadura quimica una punta de cuchillo de vainilla una punta de cuchillo de sal 200 gramos de nueces Elaboración:Montar huevos y azucar hasta al menos cuadriplicar su volumen inicial mientras tanto poner a derretir chocolate y mantequilla juntos...

2/07/2008

Tarta de queso fresco

Ingredientes: 700 gramos de queso fresco tipo burgos 500 gramos de nata liquida 200 gramos azucar en grano 6 huevos enteros Elaboración:Poner en un recipiente el queso fresco en trozos hasta que quede hecho una pasta añadir la nata y el azucar seguir batiendo hasta que obtengamos una masa esponjosa y suave poner los huevos uno a uno y seguir batiendo todo el conjunto Poner un molde engrasado y...

1/07/2008

tarta bombon de chocolate nata y galletas

Super buena super facil Ingredientes: dos tabletas chocolate amargo 500 gramos un litro de nata seis paquetes de galletas maria cuadradas leche templada con liscor (si no la toman niños) fideos de chocolate fiedos de colores Elaboracion:poner la nata a calentar cuando lo este añadir el chocolate en trozos y ligar todo muy bien nata y chocolate apartar del fuego y reservar. Sobre una bandeja...

28/05/2008

Tartas saladas atu-gambas y cangrejo-salmon

Tartas saladasTarta de salmon con pimientos asadosPan de molde si cortezasalmon en lonchas ahumadohuevos cocidosmahonesapimientos asados lijeramente aliñados con sal aceite y vinagre Tarta salada de atun en escabeche y pimientos asadosPan de molde sin cortezaatun en escabeche ligado con tomatemahonesa y huevos cocidospimientos asados lijeramente aliñados con sal vinagre y aceite de...

28/05/2008

Pasteleria salada Gourmet pastelillos II

Pan de moldenata liquida con sal fina y pimienta negra molida para el caladopara los rellenos sobrasadapate a la pimientabechamel y jamon yorkqueso ect.....a la loncha de pan de molde pasrle el rulo varias vecesasi quedara mas fino,colocar sobre un papel de cocinaliar como un pionono o brazo cualquieraapretar con una regladejar enfriarterminar cortandolos y decorandolos al gusto   ...

24/05/2008

pasteleria gourmet Macetitas sevillanas de jamon y tortilla

Forrar unos moldes con una fina loncha de jamon poner en el horno unas patatas cortadas muy pequeñas con una cebolla cortada igualmente añadir sal y unas gotas de aceite de oliva poner entre 180 a 200 grados y remover de vez en cuando hasta que las patatas esten doraditas con la cebolla. batir un par de hievos enteros añadir sal las patatas fritas en el horno con la cebolla y unos taquitos de...

16/05/2008

Delicia de tortilla y atun

Delicia de tortilla con Atun Ingredientes: Dos kG de patatas Cuatro cebollas Grandes Cuatro pimientos verdes grandes sal cuatro cucharadas aceite de oliva sal 18 huevos Elaboracion: Pelar las patatas y cortarlas en cuadritos cortar las cebollas y pimientos de igual forma poner en la bandeja de horno añadirle sal y las cucharadas de aceite oliva. Remover bien y meter al horno 200 grados sin...