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Brazo de Crema Tostada

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Liar un brazo relleno de crema pastelera y antes de liar quemar esta con plancha de quemar

o en su defecto añadir encima de ella una fina capa de caramelo liquido.

Ponr al frio,una vez frio quitar el papel ycubrir con crema pastelera bien alisada una vez hecho

hacer un cartuchito  rellenar con caramelo liquido y poner sobre la yema unas finas tiras de caramelo

dar una capa de gelatina y decorar al gusto

Copry 2.007 foros patissier

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Comentarios Brazo de Crema Tostada

I hope so .Its useful to made more and more people become well.
abercrombie and fitc abercrombie and fitc 26/07/2010 a las 11:59

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