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Brazo de Frutos Secos

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Liar con una plancha de bizcocho y nata montada un brazo del tamaño que se deseen poniendo

dentro de ellos unas nueces y piñones tostados,una vez lias el brazo lo metes en el congelador

hasta que este uficientemente frio.

Cuando lo este lo calas un poco con ayuda de una brocha y lo cubres con yema pastelera  y le ñades

encima unos piñones tostados y unas nueces,aprieta bien para que se queden pegadas y dale una

fina capa de gelatina pasando a decorarlo a tu gusto.

Copry 2.007 foros patissier

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