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Brownie de nueces licor y chocolate

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Ingredientes

500 gr. nueces,

5  unidades huevos,

200 gr. azúcar,

150 gr. chocolate,

150 gr. mantequilla

Una copa de licor tipo brandy,licor 43 ect....

Para el cubierto:

150 gr chocolate

150 ml nata

Elaboracion: 

Pelar y trocear en trozos pequeños las nueces.

Derrite a fuego suave el chocolate con la mantequilla.

Cuando este derretido incorporar el licor.

Separa rlas claras de las yemas.

Batir  las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

 Añadir el chocolate derretido y las nueces y mezclar  bien.

Montar las 5 claras a punto de nieve e incorpora con cuidado a la mezcla anterior,removiendo de abajo hacia arriba con mucho cuidado con objeto que no de bajen las claras.

Engrasa un molde rectangular, vierte la mezcla en el mismo y mete al horno 30 min. a 180ºC. Deja enfriar

Calienta la nata en un recipeinte y cuando esté a punto de hervir retira del fuego y añade los 150 gr. de chocolate y remueve hasta que se derrita. Deja que se enfríe un poco y cubre el brownie con el

Porcionar y decorar con trozos de nueces y ramita de hierbabuena.

    

 

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Comentarios Brownie de nueces licor y chocolate

KissHola Angelito...fantastico blog.

Eres un crack ,te felicito profe.

Muchos besitos.
Maria Maria 08/12/2007 a las 16:05
Hola paisano, gracias por enviarme el link. Pero te confiero que, como te sigo, ya te tenía en favoritos.

Enhorabuena, es mu chulo.



Dolita
Anónimo 08/12/2007 a las 20:10
Gracias por enviarme este regalo de Navidad. Aunque ya te seguía en patissiers. Saludos.
Susana Susana 08/12/2007 a las 23:41
gracias maria
verdulero angel 09/12/2007 a las 09:13
gracias paisana

saludos
verdulero angel 09/12/2007 a las 09:13
gracias susana  saludos
verdulero angel 09/12/2007 a las 09:14

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