Avisar de contenido inadecuado

Canapes elaborados con Pan Pasteleria Salada

{
}

Canapes de pan Salados
Ingredientes. Rebanadas de pan de molde
Sin cortezas
Mantequilla
Queso roquefort
Esparragos
Pimientos morrones
Atun en conserva
Pate
Jamon york
Lechuga
Zanahoria rallada
Elaboracion.=canapé pan vegetal.ligar lechuga zanahoria rallada y un poco de mahonesa poner una buena capa sobre el pan de molde cortar este con un cuchillo humedecido en cuatro trzos y decorar con huevo hilado

Canape pan con atun. Ligar atun desmenuzado sin aceite con trocitos de pimiento morrón y mahonesa poner una buena capa encima del pan de molde cortar en cuatro trozos y decorar con un trozo de pimiento morrón cortado en juliana.

Canape pan jamon york.-Ligar trocitos de jamon york con un poco de mahonesa huntar una buena capa sobre el pan cortar en cuatro trozos y decorar poniendo un trocito de jamon tork formando un rollito.

Canape pan pate. Trabajar el pate con un poco de mantequilla,huntar una buena capa sobre el pan y cortar en cuatro trozos decorar con una pizca de pimienta negra molida.

Canape pan roquefort.- trabajar roquefort con un poco de mantequilla huntar una buena capa sobre el pan,cortar en cuatro trozos y decorar con una ramita de perejil.

Canape pan esparragos.-huntar sobre la rebanada de pan una capa de mahonesa cortar en cuatro trozos,cortar los esparragos de la longitud del pan y colocar dos trozos encima del pan y entre medio de ellos una fina tira de pimiento morrón

A todos los canapes hay que darle brillo neutro

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Canapes Salados Pasteleria salada

Facil sencillos de elaborar y economicos
empezamos por el primero.

Canape de pan de anchoas.-
Partiendo de rebandas de pan de molde aunque hay en el mercado planchas de pan de molde finitas y supertiernas  que se montan como una plancha de pasteles cualquiera.

Una rebanada de pan de molde sobre ella ponemos un pate de anchoas y sobre el otra rebanada de pan de molde,volvemos s poner pate de anchoa sobre la rebenada de pan.
Cortamos en cuatro porciones y sobre cada una de ellas colocamos una anchoa liada.
A todos estos canapes es conveniente darle una fina capa de gelatina neutra  con una poca de agua y media pastilla de caldo de pollo o pescado como se desee.
 
Canastillas de atun con morrones

partiendo de unas canastillas pequeñas rellenar con atun en conserva,una poca de mahonesa  y decorar con unos pimientos morrones.
 
Canapes pan atun y pimientos asados
Partiendo de la base del pan rellenar con atun en conserva una poca de mahonesa y los pimientos asados cortados muy pequeños
en la parte superior poner lo mismo y decorar con un puntito de ketchup
 
Canapes de pan piononos de atun  con tomate y bechamel.
Con una rebanada de pan huntar una fina capa de atun en conserva ligado con tomate frito y liar como un brazo de gitano pequeño.
Una vez liado y dejado reposar unas horas en el frio,desliar del papel y cubrir con una fina capa de bechamel decorando con unas tiras de tomate ketchup.

 
Lionesas de crema rellenas de atun y pimientos morrones.-Cojer unas lionesa vacias y cortar por la mitad,rellenar con atun en conserva  una poca de mahonesa y unos pimientos morrones picados.Terminar con una fina capa de gelatina neutra y un poco de ajonjoli.
 
Partiendo de la base del pan de molde ligar mahonesa con carne de cangrejo o palitos de mar,rrelenar y tapar con otra rebanada de pan poniendole en lo alto el mismo relleno,picar bien el cangrejo y cubrir con el la parte superior,cortar en cuatro porciones.
 
Tartaletas de maiz con cangrejo¨-Partiendo de la tartaleta pequeña hacemos una liga de carne de cangrejo maiz y mahonesa y rellenarlas con la mezcla,decorar con maiz.
 
Tartaletas de bechamel y tomate.-partiendo de la canastilla rellenar con bechamel y decorar con un poco de tomate frito.
 
 Bracitos de marisco.-Liar con el pan poniendo en el una fina capa de mahonesa y un palito de mar dentro un bracito pequeño,meter al frio un par de horas,desliar del papel huntar sobre el bechamel y cortar en porciones
 

Canape de queso.-Huntar en la rebanada de pan un poco de queso cremoso  poner sobre el lonchas de quesos de fundir,colocar encima otro poco de queso de huntar y sobre el  otra rebanada de pan,sobre ella una fina capa de queso de huntar y sobre el queso rallado,decorar con una fina linea de ketchup.
 
Canapes queso con esparragos,-partiendo de la base del pan rellenar este con queso de huntar cortar tipo cuña y decorar con esparragos verdes o blancos.
 
lionesas con roquefort.- partiendo de una lionesa cortada por la mitad,rellenar con queso roquefort ligado con bechamel,poner sobre la parte superior una fina capa de gelatina y un poco de perejil picado.
 
Canape roquefort nueces.-partiendo de la base del pan de molde huntar una liga de queso roquefort,salsa bechamel y trozos de nueces decorar con trozos de nuez.
 
Canape jamon york queso.-Poner sobre el pan una fina capa de salsa bechamel sobre ella una fina loncha de queso y sobre el una fina de jamon york,huntar encima de el otro poco de bechamel y el pan encima.
Decorar con trocitos de york y queso.
 
Canape Vegetal.-Poner sobre el pan una fina capa de mahonesa y sobre ella rodajas de huevos cocidos,sobre ellos otra fina capa de mahonesa y encima de ella otra rebanada de pan.
En la parte superior huntar mahonesa y lechuga y zanahoria rallada muy picadas
 

Vista general del surtido.

  

Copry 2.006 foros patissier

{
}
{
}

Comentarios Canapes elaborados con Pan Pasteleria Salada

[url=http://www.outdoorbrandshop.com]the north face discount[/url]
[url=http://www.outdoorbrandshop.com]the north face jackets[/url]
[url=http://www.outdoorbrandshop.com]the north face backpacks[/url]
[url=http://www.outdoorbrandshop.com]the north face clothing[/url]
[url=http://www.eccobrandshop.com]ecco[/url]
[url=http://www.eccobrandshop.com]ecco shoes[/url]
[url=http://www.eccobrandshop.com]wholesale ecco shoes[/url]
[url=http://www.eccobrandshop.com]Business shoes[/url]
[url=http://www.workshoesworld.com]work shoes[/url]
[url=http://www.workshoesworld.com]work boots[/url]
[url=http://www.workshoesworld.com]safety shoes[/url]
bigbigwatch bigbigwatch 30/06/2010 a las 10:54
I hope so .Its useful to made more and more people become well.
abercrombie uk abercrombie uk 26/07/2010 a las 13:23
thanks
air max 95 air max 95 12/08/2010 a las 02:23
se me hizo agua la boca , que delicia ,sirven las recetas hasta para la persona mas exigente ,me solucionaron un dilema muchas gracias ,espero se sigan actualizando .
alexandra perez alexandra perez 07/09/2010 a las 21:39
muy buenas recetas.. tambien se podrian hacer unos canapes con masa braisee con un relleno de panceta, jamon , aceitunas , muzzarella y un poko de keso crema todo esto prosesado... ke muy bueno 
bahel bahel 24/09/2010 a las 21:43

Deja tu comentario Canapes elaborados con Pan Pasteleria Salada

Identifícate en OboLog, o crea tu blog gratis si aún no estás registrado.

Avatar Tu nombre