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Cañas de Chocolate

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Con una placa de hojaldre congelado 
Cañas de chocolate

Ingredientes:  Una placa hojaldre
                      un huevo batido para pintar
                      un bote nocilla o similar
                      un poco de chocolate fundido

Elaboracion.=
Poner la placa de hojaldre extendida
 
Sobre el ancho de ella poner con una cuchara una tira larga de crema de cocilla o similar.
 
doblar el hojaldre sobre el chocolate tal como

aparece en la foto.
 
Volver a doblar sobre si mismo como aparece en la foto.
 
Cortar con un cuchillo la barra que hemos formado y seguir haciendo barras hasta terminar la placa de hojaldre.

   
Juntar todas la barras y cortar al tamaño que se desee.
 
Y ya estan listas para pintar por arriba de huevo batido y meter al horno a 200 grados hasta que esten doradas.
Una vez cocidas y frias  poner al baño maria un poco de chocolate y cubrir con el la parte superior de la caña.
Al igual que se han rellenado de chocolate se pueden rellenar de crema o yema pastelera.
Si se desean saladas basta con poner anchoas,chorizo,pate,jamonyork con bechamel ect........
 

Copry 2.006 foros patissier

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Comentarios Cañas de Chocolate

Hola, pedazo de cañas que has preparado, ricas,ricas, ENHORABUENA por tus recetas, por tu blog y por tu buena disposición, siempre ayudando a las aprendizas de estos ricos dulces con los que nos deleitas. Es un placer contar con tu ayuda.
crem 03/03/2008 a las 20:41
:-P   esto es una mierda busque resetas y me aparece esto joder coño
cren gracias saludos
Anónimo 11/04/2008 a las 17:01
patricia no te contesto porque soy mas educado que tu no entres en estos sitios y aprende a freir huevos con patatas
Anónimo 11/04/2008 a las 17:03
hola . he mirado las recetas y me parecen estupendas. oye tu sabes cómo se hace una tarta casera ke hay ke sólo lleva una base de galleta maria picada y luego algo asi como muy dulce y con sabor a plátano?? es ke no se ke será....la hacian en un restaurante con el nombre de tarta de plátano pero no acierto a saber ke es lo ke le ponen encima de la galleta es como leche condensada pero más consistente y con sabor a plátano si puedes. contesta .
gracias y enorabuena¡¡¡¡¡¡¡¡
hola no te puedo decir hay tantas formas de hacer las cosas que de verdad no puedo ayudarte si me necesitas para algo
formadorpasteleria@profesores.com
saludos
manolo
Anónimo 30/12/2008 a las 21:08
yo me gago en vosotros spy mi vida os kiero ijos de puta me cago en vuestra raza cabrones chupa huevos
Anónimo 30/12/2008 a las 21:09
anonimo hay un aesquina donde te puedes limar las astas de los cuernos porque tienes que tenerlos como el toro que mato al yiyo
verdulero angel 20/01/2009 a las 19:28
Muchas gracias por tu receta. A parte de ricas me parece superfácil hacerlas
Anónimo Anónimo 17/02/2009 a las 18:33
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Yo creo que esta receta es muy sabrosa i facil de hacer, tan facil que no hacia falta ni ponerla. Lo que yo iva buscando era una buena explicacion de como hacer la crema de chocolate i la massa de las cañas pero igualmente se te agradece ;)
Daniel Daniel 21/06/2011 a las 22:42

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