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Crema pastelera sin leche ni grasas

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Este tipo de cremas es ideal para personas que no desean tomar grasas

ni lacteos,es una crema muy buena y ademas tiene el añadido que al no llevar

ninguna clase de lacteos evitaremos posibles intoxicaciones con ella.

 

Ingredientes:

un litro de agua

700 gramos de azucar en grano


200 gramos de harina de reposteria

un poco de color amarillo huevo

 

Este color lo que hace es darle un color mas real a la crema pastelera con leche

Si no se tiene  color vegetal amrillo huevo se puede suplir poniendo en el

segundo recipiente una yema de huevo batida.

 

Elaboracion: Se pone en un recipiente el agua, la mitad del azúcar y el colorante. Cuando esté un poco templada se saca un  vaso de este liquido.
En un recipiente  aparte se pone la harina con la otra mitad del azúcar la yema de huevo disuelta con el azucar   y se diluye con el agua templada que hemos separado.
Cuando el agua que tenemos en el primer recipiente empieza a hervir se añade lo del segundo recipiente pasándolo previamente por el colador, y se mueve con la varilla hasta que empieza a hervir nuevamente con movimientos hacia abajo para que no se pegue al fondo. Cuando se ponga espesa retirar del fuego y dejar enfriar poniendo encima del todo un papel humedecido encima para que no se quede costra en la superficie.
Este tipo de cremas  se conserva en frigorifico hasta mas  de tres semanas.

 

Si al hacerla salen grumos meter el brazo de la minipimer hasta desacerlos.

 

Foto 405 de 430

 

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Comentarios Crema pastelera sin leche ni grasas

holaaa me parece muy interesante la receta de la crema pasteleraaa....peor una pregunta....se puede hacer sin esa yema de huevo...lo que pasa es que mi novio no puede comer huevo ya que es intolerante a el...ojala pudieras responderme y ayudarme ya que pronto estaremos de aniversario y quiero prepararle algo especial...muxos cariños.
Paula
ojala puiedas enviarme un mail...besitos..adios
paulokaa paulokaa 24/02/2009 a las 04:35
  Gucci shoes claim to desigh their shoes ‘‘from inside out’’and in this image of the heeled version of their 3-tiered Soleplex design,you begin to see why.In this image,tiers 1 and 2 make up the ‘‘Footbed and Stabilizer’’level.    
Gucci Women's Wallet Gucci Women's Wallet 14/11/2009 a las 08:50
I hope so .Its useful to made more and more people become well.
abercrombie and fitc abercrombie and fitc 26/07/2010 a las 13:19

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