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Crujiente De Frutas en El blog de patissier

25/11/2007

Crujiente de Frutas

Crujiente de frutas Partiendo de la placa de hojaldre,estirarla un poco con un poco de harina y empezar a enrollar la masa tal como esta en la imagen. Seguir enrollandola sobre si misma pero que este apretada. Cuando este casi toda la masa liada dejar dos dedos de ella sin liar y con un pincel ponerle agua. Sobre el agua puesta en la masa hacer con los dedos unas...