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Mousse De Chocolate Y Galletas Oreo en El blog de patissier

25/11/2007

Mousse de chocolate y galletas oreo

Mousse de chocolate y galleta Oreo Ingredientes: 125 gramos de chocolate 3 cucharadas de leche 3 yemas de huevos 4 claras de huevos 3 cucharadas azucar 75 gramos mantequilla sal Elaboracion.- Se pone en un recipiente a fuego suave el chocolate troceado y la leche. Cuando el chocolate se ha derretido se aparta del fuego y se añade la mantequilla troceada. En un...