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Ponches De Jamon Serrano Y Salmorejo Pasteleria Sa en El blog de patissier

26/11/2007

Ponches de jamon serrano y salmorejo Pasteleria Salada

Primero haremos un salmorejo con cuatro tomates muy rojos,un pimineto verde,un diente de ajo,una miga de pan la cual habremos puesto antes en remojo,cuatro cucharadas de aceite de oliva y otras cuatro de vinagre,batimos muy bien hasta que quede una salsa espesa,esta salsa la pondremos sobre el pan de molde hasta poner cuatro capas y finas lonchas de jamon.

Despues cubrir muy bien el pan...