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Tarta De Yema Tostada en El blog de patissier

26/11/2007

Tarta de yema tostada

Partiendo de un bizco

 

Partiendo de un bizcocho  

echo redondo al cual haremos dos cortes y obtendremos tres discos de bizcochos los cuales calaremos con jarebe de calar y rellenaremos de yema pastelera.

Una vez relleno la alisaremos de yema por todos lados hasta que no se vea el bizcocho,ponemos encima azucar en grano y quemamos con plancha de quemar,damos una fina capa...

26/11/2007

Tarta de yema tostada

Partiendo de un bizco

 

Partiendo de un bizcocho  

echo redondo al cual haremos dos cortes y obtendremos tres discos de bizcochos los cuales calaremos con jarebe de calar y rellenaremos de yema pastelera.

Una vez relleno la alisaremos de yema por todos lados hasta que no se vea el bizcocho,ponemos encima azucar en grano y quemamos con plancha de quemar,damos una fina capa...