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tarta nata trufa frutas naturales

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}

Dispondremos de un bizcocho redondo

Al cual le daremos dos cortes y obtendremos tres discos bizcocho

Con ayuda de una brocha calaremos con azucar y agua a partes iguales
hervidas ambas con un poco de licor si se desea poner.

Montamos trufa liquida la venden ya preparada como la nata y se puede
montar perfectamente al igual que la nata en la batidora de mano.Esta trufa no necesita ponerle azucar la trae incorporada y es rica en chocolate.
Ponemos de relleno una capa de trufa montada.

Encima de esta trufa colocamos un segundo disco de bizcocho y calamos con la brocha y el jarabe de calar.

Ponemos sobre este segundo disco de bizcocho otra capa de trufa montada

Sobre la trufa ponemos el tercer y último disco de bizcocho

Volvemos a calar con la ayuda de la brocha

Ponemos sobre el bizcocho tapandolo por completo trufa montada

Aqui se puede ver perfectamente en las fotos como a la nata no hay que añadirle nada para que quede bien montada solo frio esta nata estubo en el congelador una hora antes de montarla y se montó como podeis apreciar con el brazo de la batidora normal.

Aqui fotos de la nata que usé y la trufa liquida lista para montar.

Aqui está la prueba del delito no se cae del brazo de la batidora una vez montada ni se mueve.

Tiene su pequeño truquito,la nata necesita para montar frio y que le entre aire para que salga con volumen,pues de vez en cuando cuando se está batiendo sacamos el brazo hasta la syuperficie con cuidado que no salpique y le entrará aire por los lados de aqui el que tenga volumen.

Ponemos la nata montada en una manga pastelera con un tubo o boquilla rizada y canteamos todos los bordes,una vez hecho ponemos encima del todo unas pequeñas rosetas de nata decoratibas.

Y asi quedará lista para incorporarle la fruta

tendremos futas cortadas en cuadritos y la ponemos cubriendo toda la parte superior.

Decorar al gusto la de la foto lleva un pequeño muñeco.
 

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Comentarios tarta nata trufa frutas naturales

Cielos parace tan facil..!!
pero es complicado....!!
en mexico, cuesta trabajo encontar la nata con esas caracteristicas...
no abra algún otro sustituto?
Hola patisser,que tarta mas buena,una preguntita,donde se puede encontrar esa trufa para montar?
gracias y un bexito
Elena Elena 02/08/2008 a las 00:07
q ricaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
me gusta, sobre todo la ranita! felicidades , te cedo el blog del mes
un saludo!
Puff la verdad es que tiene buenisima pinta!! A ver si un dia de estos tengo tiempo y pruebo a hacerla!
Un saludo.
Hoteles Murcia Hoteles Murcia 28/08/2008 a las 02:54
estubo muy origuinal
evelyn evelyn 22/11/2008 a las 04:08
TheDarkLady hay una nata de cocinar en españa que o es tan buena como es la de montar pero que te resultara muy dificil de montar al menos que le pongas un espesante hojas de gelatina o algo similar
saludos
Elena  esta trufa actualemnte solo se puede adquirir en proveedores de pasteleria
pero quizas si en alguna pasteleria le dices que te la proporcionen lo hacen
saludos
evelyn gracias saludos
Felicidades por esa tarta tan bonita ,vas a dar algun curso de navidad?.
saludos
azahar azahar 01/12/2008 a las 01:48
azahar actualmente estoy dando unas clases de navidad
entra en granchef.obologt alli esta todo puesto
saludos
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Anónimo 12/12/2008 a las 02:12
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WOW GOLD 09/01/2009 a las 04:32
Simpletente deicrte que eres increible, que  en mi otra vida mi profesion frustrada es la de ser cocinera y si eso hubiee ocurrido poder llegar a ser tan grande omo tú. Gracias, es muy bonito lo que hacer or los grandes amantes de la cocina. Un abrazo
Laura Laura 26/01/2009 a las 21:01
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apple510 apple510 05/02/2009 a las 05:15
apple510 apple510 05/02/2009 a las 05:16
Me ha encantado esta tarta y como se acerca el cumple de mi niña la probare, y si no te importa te copiare en estas recetas tan buenas que tienes, Muchas gracias por tener esta pagina tan chula ;-) :-)
xelo xelo 09/02/2009 a las 18:28
Esto,,,, madie con0ce la trufa liquida. Jama he oido hablar de la trufa liquida. No se referida a la trufa rápida,,, al previo de una cocida...? ustes pertenece a alqaeda?
el de antes el de antes 15/03/2009 a las 13:03
no veo tan especial las cosas para que te las valoren tanto,que haces todo está semi-hecho, la trufa comprada, el bizcocho comprado,como así a una persona va a motivarle entrar en el mundo de la pasteleria viendo las cosas hechas de esa forma, hay que hacer que la comida sea natural, no industrial.
Estefania Estefania 20/05/2009 a las 01:09
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